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Bons Ares é um vinho Rosé estruturalmente de grande complexidade e aromaticamente delicado. Apresenta notas sutis de frutas vermelhas silvestres e frutas cítricas maduras, como pêssego e tangerina. É fresco, aveludado e tem uma acidez soberba.
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Vinificação:
Bons Ares é um vinho rosé produzido com uvas tintas de Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Tinta Barrocal plantadas na região vitivinícola do Douro. Após um curto período de maceração, o vinho foi submetido a um processo de fermentação a baixas temperaturas em cubas de inox e 10% em barricas de carvalho francês. O vinho permaneceu em contato com as borras finas e foi submetido a agitação regular antes de ser misturado e engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Tinta Barroca.
Notas de Prova:
Bons Ares é um vinho Rosé delicado, aveludado e complexo. É fresco com aromas florais e notas dominantes de frutos vermelhos silvestres com notas cítricas maduras. É um vinho rosé mineral, elegante e com acidez muito bem integrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
Colinas é um vinho rosé elegante e aromático da região vitivinícola da Bairrada. De aromas subtis a frutas vermelhas silvestres, como framboesas e amoras, apresenta deliciosas notas minerais que lhe conferem grande frescura e acidez muito equilibrada.
Caminhos Cruzados Colheita é um vinho rosé fino e elegante, com aromas muito frescos e vibrantes. Destacam-se notas de frutos silvestres, como framboesa e morango, com nuances de medronho e lichia. É um vinho rosé mineral vibrante e com uma acidez muito delicada.
Covela é um vinho rosé que apresenta um perfil seco, uma excelente estrutura e uma cor de pele de pêssego. No nariz apresenta um aroma intenso onde sobressaem os frutos vermelhos e groselha juntamente com uma acidez muito equilibrada e um final longo e fresco.
Moinante é um vinho rosé complexo, aromático e muito elegante da região do Alentejo. Apresenta uma cor muito bonita de salmão clara e aromas florais, juntamente com sabores a frutos vermelhos silvestres e subtil bálsamico. É um vinho rosé encorpado, com uma acidez muito equilibrada e uma mineralidade marcante.
João Pires é o mais recente lançamento da casa José Maria Fonseca. É um vinho rosé com aromas delicados, nuances florais e sabores a frutos vermelhos silvestres. Apresenta mineralidade equilibrada, caráter fresco e acidez elegante.
Saroto é um vinho Rosé complexo, elegante, com aromas bem definidos, limpos e sabores deliciosos, marcadamente a frutos vermelhos silvestres. É um vinho rosé fresco, harmonioso e com acidez delicada.
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